Sữa ngô là một loại đồ uống được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, việc phải sử dụng sữa tươi để làm sữa ngô có thể gây khó khăn cho nhiều người, đặc biệt là khi số lượng sữa tươi không đủ hoặc khi bạn đang ở những nơi xa xôi và khó có thể tìm thấy sữa tươi. Vì vậy, cách làm sữa ngô không cần sữa tươi đã trở thành một giải pháp tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức món đồ uống này mà không cần phải dùng đến sữa tươi. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách làm sữa ngô không cần sữa tươi và những lợi ích bất ngờ của nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa ngô không cần sữa tươi
Để làm sữa ngô không cần sữa tươi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1/2 tách ngô tươi hoặc ngô đông lạnh
- 1/4 tách nước đường
- 1/4 tách nước cốt dừa
- 1/4 tách nước sữa đậu nành (hoặc nước sữa hạnh nhân)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu phụ (tuỳ chọn):
- 1/4 tách trái cây tươi (như chuối, dâu tây, xoài…)
- 1/4 muỗng cà phê bột matcha (nếu bạn muốn có một ly sữa ngô xanh mát)
Cách làm sữa ngô không cần sữa tươi
Bước 1: Chuẩn bị ngô
Nếu bạn sử dụng ngô tươi, hãy rửa sạch và luộc ngô cho đến khi chín. Nếu bạn sử dụng ngô đông lạnh, hãy để ngô tan ra và đun sôi trong nước khoảng 5 phút.
Bước 2: Xay ngô
Cho ngô vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn muốn có một ly sữa ngô mịn hơn, hãy lọc qua một lớp vải sạch để loại bỏ các hạt ngô còn sót lại.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu
Cho ngô đã xay vào máy xay sinh tố cùng với nước đường, nước cốt dừa, nước sữa đậu nành (hoặc nước sữa hạnh nhân) và muối. Nếu bạn muốn thêm trái cây hoặc bột matcha, hãy cho vào cùng lúc.
Bước 4: Xay đều
Bật máy xay sinh tố và xay đều cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều và hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn.
Bước 5: Thưởng thức
Cho sữa ngô vào ly và thưởng thức ngay khi còn đang lạnh. Bạn cũng có thể cho thêm đá để có một ly sữa ngô mát lạnh hơn.
Một vài lưu ý khi làm sữa ngô không cần sữa tươi
- Nếu bạn sử dụng ngô đông lạnh, hãy để ngô tan ra hoàn toàn trước khi đun sôi để tránh việc ngô bị cứng khi xay.
- Nếu bạn muốn có một ly sữa ngô mịn hơn, hãy lọc qua một lớp vải sạch để loại bỏ các hạt ngô còn sót lại.
- Nếu bạn muốn thêm trái cây vào sữa ngô, hãy chọn những loại trái cây tươi và chín để có một ly sữa ngô thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
- Nếu bạn không thích vị ngọt của nước đường, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc đường thốt nốt.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt dừa và nước sữa đậu nành (hoặc nước sữa hạnh nhân) theo khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn có một ly sữa ngô đậm đà hơn, hãy cho thêm nước cốt dừa. Nếu bạn muốn có một ly sữa ngô nhẹ nhàng hơn, hãy giảm lượng nước cốt dừa và thay vào đó là nước sữa đậu nành (hoặc nước sữa hạnh nhân).
Những lợi ích của sữa ngô không cần sữa tươi
Sữa ngô không cần sữa tươi không chỉ là một món đồ uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích bất ngờ của sữa ngô không cần sữa tươi mà bạn nên biết:
1. Tốt cho hệ tiêu hóa
Sữa ngô là một nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến đường ruột như táo bón hay tiêu chảy.
2. Giúp kiểm soát cân nặng
Sữa ngô không cần sữa tươi có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Với lượng calo thấp và chất xơ cao, sữa ngô có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
3. Bổ sung dinh dưỡng
Sữa ngô không chỉ là một nguồn cung cấp chất xơ mà còn là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Nó chứa nhiều vitamin A, C và E, các loại vitamin B, canxi, kali, magiê và sắt.
4. Giúp giảm cholesterol
Sữa ngô có khả năng giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
5. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa ngô có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Điều này là do sữa ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp bảo vệ các tế bào và mạch máu trong cơ thể.
6. Hỗ trợ tiêu hóa
Sữa ngô không chỉ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa mà còn có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh dạ dày như đau bụng, buồn nôn và khó tiêu.
7. Tốt cho sức khỏe xương
Sữa ngô là một nguồn cung cấp canxi và magiê quan trọng, giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe của xương và răng.
Kết luận
Như vậy, cách làm sữa ngô không cần sữa tươi không chỉ đơn giản và tiện lợi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này bất cứ khi nào bạn muốn. Hãy thử làm sữa ngô không cần sữa tươi ngay hôm nay để trải nghiệm những lợi ích bất ngờ của nó!